ジャム通信 vol.５

ごはん後のお口まわりのお手入れ時に、





いつも以上にガウられた３月某日のこと。





わたし的にお初の物を手に入れました。




↑
これ。　何だかわかります？

（ドッジボールじゃないよ！）






熊本名産の晩白柚（ばんぺいゆ）。
皮の厚い大きな柑橘で、実だけでなく皮も食べれる　という果物です

（ザボンとブンタンとばんぺいゆ･････まったくもって違いが分からぬ）


トリミング前のシオンの頭より大きいよ




「あのシオンだから、もしかして食いつくかも･･･？」
　　参照画像↓


　　　この大きさのボールでも咥えようとするオツム弱しなシオン


と思い、投げてみました。





（さっきはよくもガウってくれたね）




　　　



･･･横っ跳びして避けました。　チッ。空気読めねーヤツだな






ささ、お遊びはこのへんにしてまじめに調理しましょ


果肉のばんぺいゆジャムと、皮を使ったマーマレード。



果肉のジャムはグレープフルーツよりも苦味がなくて万人うけしそう。

マーマレードはもっと細かく切った方が食べやすいかな？


　
　　　　



苦味が強くてお子ちゃま夫のお口には合わなかったみたいです




マーマレード、クレソン、プチトマト、刻みピーナツ、オリーブオイル、塩こしょうで味付け。

　　



ブルスケッタにしたら　「食べやすい」　とパクパク食いついてました。

ばんぺいゆ１個から　ジャム（果肉）１　：　マーマレード（皮）２
ぐらいの比率の採れだか。



マーマレードレシピを増やさねば、消費できないんだゼ？




てなわけで、アイデアレシピ募集してま～す










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